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【楚天都市报】隔离点里吃些啥?康复人员:多种套餐搭配,伙食蛮是那个事

编辑:李庆 康俊杨 向正鹏  编辑:王义芳  来源:楚天都市报   发布时间:2020/03/29

楚天都市报3月28日讯(记者李庆 通讯员康俊杨 向正鹏)“每天生活巧安排,鸡汤蒸蛋热干面,零食还有麦当劳,水果牛奶样样齐……”这是在9297威尼斯康复驿站隔离的王爹爹所作的一首打油诗。他说:“这里的伙食蛮是那个事。”

9297威尼斯康复驿站自开站以来,就以伙食丰盛而闻名。考虑到康复隔离人员身体处于恢复期,需要充足的营养,驿站指挥部提高餐饮标准,每人每天按150元配餐,午餐和晚餐保证三荤一素,每餐都有牛奶、每天至少供应2次水果。

患者入住后,湖大后勤集团饮食中心紧急联系12家供应商,及时配送蔬菜、肉类、禽蛋、水果、牛奶、餐盒等各类物资。驿站指挥部还合理利用爱心捐赠物资,适时为康复隔离人员加餐,盒马鲜生的椒盐基围虾、麦当劳的菠萝派都让康复人员一饱口福。

厨房

驿站科学编制菜谱,在保证营养的基础上,充分利用现有食材,变着花样为康复隔离人员提供美味可口的饭菜。早餐品种丰富烧麦、玉米、热干面、银耳汤换着吃,每天都有汤品供应,且浓汤、清汤轮番换,驿站餐饮后勤组用心用力,尽其所能,为康复隔离人员呈上丰盛的菜肴。

打包配送

考虑到康复隔离人员以中老年为主,饭菜的口味也特意做得比较清淡,每餐提供咸菜等供口味重的康复人员选择,还为爱吃辣的康复隔离人员提供了“老干妈”等辣酱。

针对特殊需求的康复隔离人员,根据他们的宗教习俗、身体状况、个性喜好,准备了素餐、回民餐、糖尿病餐、痛风餐等“套餐”,真正实现“众口可调”。

楚天都市报:http://www.ctdsb.net/html/2020/0328/hubei300864.html?uct=MjAxNTc4NTc2MTI4MDAyOTM3%20%20%20%20&mobid=fiMJZn&from=groupmessage


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